Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel "di Gloria " di Anna Moroni", scopri come si prepara.
...Tagliare a fettine sottili la mela, disporre lo speck su due terzi di pasta, coprire con le fettine di mela sovrapposte e l'asiago. Passare una spennellata di uovo sbattuto sui bordi, arrotolare delicatamente in modo che la parte farcita vada sopra la parte vuota. Chiudere il rotolo ai lati esterni, spennellarlo con l'uovo e cospargerlo di papavero. Appoggiare sulla placca del forno. Con un coltello ben affilato realizzare dei tagli profondi (come a fare le fette) senza allargarle. Infornare a 200C fino a cottura (circa 15 minuti). Servire tiepido. a 30.10.13 ...
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