Ricetta, ingredienti e consigli per "“Pizza” di patate e asparagi di Anna Moroni", scopri come si prepara.
...tagliati a rondelle e regolare di sale e pepe. Portare a cottura allungando con acqua tiepida. In una ciotola amalgamare le patate schiacciate con gli asparagi, le uova e il grana. Se necessario regolare di sale e pepe. Ungere una teglia con l'olio extravergine e spolverare con il pangrattato. Versare il composto di patate e asparagi e stenderlo delicatamente. Spolverare la superficie con il pangrattato e terminare con un filo d'olio extravergine. Infornare a 180 per 20-25' fino ad ottenere una crosta dorata. Servire tiepido o freddo. a 31.5.13 ...
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