Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di piselli, caprino e nocciole", scopri come si prepara.
...Mettete a lessare i piselli, lasciateli cuocere bene, devono diventare morbidi. Una volta cotti dovrete passarli con il minipimer, se l'acqua di cottura vi sembra troppa toglietene un po' e mettetela da parte, siete sempre in tempo a riaggiungerla. Frullate i piselli fino ad ottenere una crema liscia ed aggiustate di sale. Servite lacrema di piselli, caprino e nocciole in ciotoline, otterrete un risultato molto pi carino che non nei piatti fondi. Tostate le nocciole frantumate per un paio di minuti in una padella su fiamma viva e spegnetele. Servite la crema di piselli con un filo...
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