Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
...Procedimento Sciogliete in un pentolino a bagnomaria il burro insieme al cioccolato. Versate la crema al cioccolato in una ciotola e lasciate intiepidire. Separate i tuorli dagli albumi e aggiungete all'impasto un tuorlo per volta avendo cura di amalgamare completamente prima di incorporare il successivo. Per praticit, io uso sempre le fruste elettriche. Unite anche la farina setacciata e continuate a mescolare. In un'altra ciotola, montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero. Aggiungeteli all'impasto e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. ...
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