Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti fritti", scopri come si prepara.
...Preparazione: Impastate la farina con il lievito, lo strutto, acqua 200 g circa, aggiungetene poco per volta e per ultimo il sale. “Deve venire un impasto morbido ma che non attacchi più alle mani” se dovesse succedere aggiungete una spolverata di farina. Mettete a lievitare per qualche ora. Per il ripieno… 200 g di ricotta di pecora, 100 g di prosciutto cotto tritato, 2 foglioline di menta tritate, Un cucchiaio di grana padano, aggiustare di sale e pepe. Quando l’impasto per i panzerotti è lievitato, allungatelo con le mani, ”o spianatelo, fate tanti...
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