Risotto alla birra con speck e mele

Risotto alla birra con speck e mele

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• birra chiara
• brodo vegetale
• burro
• cipolla
• mele
• parmigiano
• riso
• riso carnaroli
• sale fino
• speck

Ricetta

...Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Medio Ingredienti Riso Carnaroli 70 g Brodo vegetale 250 g mela (non renetta) 75 g Speck (a cubetti) 20 g Speck (a fette) 8 g Birra chiara 20 ml Burro 15 g cipolla 10 g Parmigiano reggiano 5 g Sale fino 1 g Preparazione Rosoliamo la cipolla a spicchi con la metà del burro,...

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