Ricetta, ingredienti e consigli per "Kela Ka Raita – Salsa indiana – Raita di banane", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete in una ciotola lo yogurth, uvetta e la banana tagliata a pezzetti. Aggiungete il sale e sciroppo d'Agave regolandovi con le quantit assaggiando! In un pentolino versate olio e scaldatelo. Aggiungete semi di senape e cumino. Appena inizziano a scoppiettare, togliete il pentolino da fuoco e aggiungete asafoetida e peperoncino. Olio sfrigoler ancora ma non bruccer le spezie. Ora versate il Tadka sullo yogurth, spolverate con il prezzemolo (coriandolo) e mettete a riposare in frigo. Tadka: la tecnica in cui le spezie intere o macinate vengono...
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