Ricetta, ingredienti e consigli per "Dessert alla ricotta con riduzione di vin brulè", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Mettere il vino sul fuoco con lo zucchero, le spezie e le scorze. Contare quanti chiodi di garofano vengono messi perchè dopo dovranno essere rimossi uno ad uno. Il vino risulterà denso e non sarà possibile filtrare con un colino. Quando il vino sarà diventato denso spegnere il fuoco e trasferire il tutto a far raffreddare. Considerare che quando il vino si sarà freddo risulterà molto più denso. Ricordarsi di togliere tutti i chiodi di garofano e la cannella se usata in stecche. 3- Montare la panne ed unirla alla ricotta facendo dei...
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