Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di scarola con zucca e scamorza", scopri come si prepara.
...lavare accuratamente le foglie di scarola, quindi lessiamole in abbondante acqua salata per circa 5 minuti'il tempo di renderle morbide. Scoliamole e lasciamole asciugare mettendole larghe su di un panno da cucina. Tagliamo la zucca a dadini e facciamola appassire in un tegame antiaderente insieme ad un pizzico di sale. Non resta che tagliare anche la scamorza Ora su ciascuna foglia di scarola andiamo a mettere la zucca e la scamorza dividendole in parti uguali. Chiudiamo la scarola a fagottino e trasferiamo i bocconcini realizzati in una teglia ricoperta da carta da forno. ...
vai alla ricetta completa