Pasta al pesto con zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto con zucchine", scopri come si prepara.

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Pasta al pesto con zucchine

Blog di #InCucinaConLisa

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • olio
  • parmigiano
  • pesto
  • pinoli
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione In una pentola saltare le zucchine tagliate a spicchi, con aglio, olio e sale. Dopo circa 10 minuti sfumare con del vino bianco e far finire di cuocere. Nel frattempo preparare il pesto di basilico: Con il mixer a immersione frullare il basilico con: parmigiano reggiano, pinoli, aglio, sale e olio q.b. per formare una salsa. Mettere a cuocere le paste e una volta pronte saltare quest'ultime in padella con le zucchine e infine aggiungere il...

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Pasta al pesto con zucchine