Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di pollo con sorpresa", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Disossare il pollo o farlo disossare dal macellaio. In una ciotola aggiungere il macinato, il sale, il pepe, il parmigiano, l'uovo, l'aglio ed il prezzemolo macinato. Amalgamare il tutto. Stendere il pollo e condirlo con sale e pepe. Aggiungere il macinato coprendo tutto il pollo senza arrivare troppo ai lati. Cercare di stenderlo in modo omogeneo. Aggiungere le uova sode ed arrotolare. Legare il rotolo di pollo con uno spago o passandolo nella rete (noi facciamo in questo modo). Versare l'olio in una teglia, adagiare il rotolo e cuocerlo in forno a 170°...
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