Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di noci", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa bisogna sbucciare le noci. Si sa, è un lavoro arduo e faticoso, ma fatelo con lo sguardo rivolto all'obiettivo finale. Prima sbucciate le noci, per quanto riguarda la pelle, non c'è bisogno di toglierla tutta se le noci sono già secche. Se invece sono fresche, la buccia sarà molto amara e andrà rimossa. In ogni caso, io ho fatto sbollentare i gherigli in acqua per almeno 5 minuti e ho rimosso la gran parte della pellicina. Da parte ammollate il pane nel latte e inseritelo nel mixer. Aggiungete i pinoli, il parmigiano, un paio di cucchiai...
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