Ricetta, ingredienti e consigli per "La ricetta dello chiffon cake di Annamaria", scopri come si prepara.
...Procedimento: setacciare farina, zucchero, sale e lievito; emulsionare olio e acqua:unire all'impasto, aggiungere l'aroma che si preferisce e aggiungere i tuorli uno per volta. Montare gli albumi con il cremor di tartaro e amalgamare con delicatezza i due composti. Versare l'impasto nello stampo apposito da chiffon cake(o ciambella americana) senza imburrare n infarinare e infornare a 150-160 per circa un'ora. Sfornare il dolce, CAPOVOLGERE lo stampo e lasciar raffreddare completamente il dolce. sformare e decorare o/e farcire a piacere. buon lavoro! con affetto...
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