Ricetta, ingredienti e consigli per "Sandwich di melanzane e avocado", scopri come si prepara.
...Preparazione Per preparare i sandwich di melanzane e avocado taglia le melanzane a fette dello spessore di 1cm circa. Appronta una vinaigrette emulsionando con i rebbi di una forchetta un cucchiaio di olio, uno di aceto balsamico, tre pizzichi di sale, 4 cucchiai di acqua calda. Griglia le fette di melanzana su una piastra rovente un paio di minuti per lato, appena saranno pronte adagiale in una pirofila e spennella entrambi i lati con la vinaigrette preparata. Frulla con un frullatore ad immersione la polpa di avocado con il limone, la ricotta, sale e pepe, 20 foglie di menta....
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