Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Fredda ...", scopri come si prepara.
...Preparazione: Iniziamo preparando la pasta, cuocendola in abbondante acqua salata, scolarla al dente e vi svelo un trucchetto che non veloce ma veramente efficace, su un canovaccio di cotone mettere la pasta appena scolata e sgranarla con le mani e vedrete che effetto. In una padella preparare i pisellini con un goccio di olio, acqua ed un pizzico di sale. Fare sciogliere i gamberetti, per velocizzare l'operazione metterli in una ciotola piena di acqua fredda. Una volta scongelati i gamberetti, ripassarli in padella con i pisellini ed un pizzico di curcuma. Lavare bene la rucola...
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