Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata alle zucchine, pecorino e limone", scopri come si prepara.
...Tagliate le zucchine a rondelle sottili con una mandolina e tenete da parte. In una ciotola riunite le uova, il pecorino , la buccia grattata del limone, qualche fogliolina di menta fresca tritata e il sale. Lavorate con una frusta a mano per qualche secondo. Aggiungete l'olio a filo continuando a lavorare fino ad amalgamare il tutto. Setacciate la farina assume al lievito e aggiungete al composto alternando con il latte continuando a lavorare con la frusta. Oliate e infarinate il fondo e i bordi di uno stampo tondo di 20'cm, versate il composto e livellate bene. Sistemate le rondelle di...
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