"L'Afternoon tea" per l'MTC n°71

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"L'Afternoon tea" per l'MTC n°71

Pain au chocolat

Ingredienti
  • agrumi
  • arance
  • burro
  • canditi
  • carote
  • farina
  • farina 00
  • farina di farro
  • latte
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandarini
  • marmellata
  • nocciole
  • olio
  • olio di semi
  • pompelmi
  • semi di papavero
  • tè nero
  • uova
  • vaniglia
  • yogurth
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparato burro, zucchero e uova, ho tirato fuori qualche vassoio e cucchiaino argentato, ho scambiato un rene con una coppia di tazzine da t di porcellana inglese e ho messo l'acqua a bollire, pregustando il mio primo vero t pomeridiano. Ho preparato un loaf un po' insolito, a met strada tra la carrot cake e un fruit cake, a cui richiama lo zenzero candito nascosto nell'impasto. Accanto al cake c' un piattino di semplici scones ai semi di papavero e scorza di limone, da accompagnare con un velo di burro e una generosa cucchiaiata di marmellata di mandarini e...

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