Ricetta, ingredienti e consigli per "Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate il farro, immergendolo in acqua fredda, scolatelo e versatelo in una pentola capiente, unite il brodo e mettete sul fuoco. Prendete gli eddoes e sbucciateli, ma ricordatevi di non toccarvi gli occhi perchè la buccia è irritante. Tagliateli a tocchetti e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente. Versateli nella pentola con il farro, aromatizzate la zuppa con un rametto di rosmarino e proseguite la cottura finché il farro non risulterà morbido, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio e aggiungendo altro brodo caldo all'occorrenza. Nel...
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