Ricetta, ingredienti e consigli per "Calvolfiore gratinato alla curcuma", scopri come si prepara.
...Inizialmente avevo pensato di fare una besciamella con il gorgonzola, per finire un pezzo di formaggio ormai scaduto. Ma una volta tornato a casa mi sono reso conto che il gorgonzola era in freezer, e ormai avevo voglia di cavolo gratinato. Per cui ho fatto una besciamella e ho aggiunto la curcuma. Risultato' La faccio tutte le settimane. Ingredienti: 1 cavolfiore; 50 gr di burro; 50 gr di farina; 500 ml di latte intero; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; abbondante curcuma (2-3 cucchiai); sale e pepe; Fate lessare il cavolfiore in abbondante acqua...
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