Ricetta, ingredienti e consigli per "Masoor Dal – Dhal indiano di lenticchie rosse", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una larga casseruola di coccio (io il tajine) scigliete olio di cocco. Aggiungete semi di senape e iniziate a soffrigere finch non iniziano a scoppiettare. Poi aggiungete tutte le altre spezie,zenzero, cipolla tritata finemente e aglio schiacciato. Sofriggete brevemente e sfumate con brodo vegetale. Aggiungete passata di pomodoro e lenticchie ben lavate. Portate a bollore se serve aggiungete il brodo vegetale. Io ho usato il tajine, la cottura dolce e lenta, quando ho messo il copercchio non ho avuto bisogno nemmeno di mescolare all'inizio. Quando le lenticchie sono...
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