Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alla ricotta – Ricetta Carnevale", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola capiente amalgamate la ricotta con lo zucchero. Aiutandovi con una forchetta o cucchiaio. Aggiungete le uova, il pizzico di sale, il liquore e la buccia grattugiata di arancia. Amalgamate bene il tutto. Setacciate la farina ed il lievito e aggiungete al composto di ricotta. Lavorate bene gli ingredienti fino ad amalgamarli del tutto, formate un panetto. Risulterà un po'appiccicoso, ma non lavoratelo troppo, trasferite l’impasto su di un piano di lavoro infarinato e lavoratelo con le mani infarinate fino ad ottenere un palla...
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