Ricetta, ingredienti e consigli per "Roesti con cipolla", scopri come si prepara.
...preparazioni numerose e diverse tra loro, originaria delle Ande e fu portata in Italia dagli Spagnoli che la scoprirono nel XIV secolo. Inizialmente venne considerata, per il suo aspetto e per la sua appartenenza alla famiglia delle Solancee, solo una curiosit botanica . Il fatto che non potesse essere consumata cruda e la sua diversit rispetto ai prodotti a cui erano abituati gli Europei, la rendeva poco attraente ai loro occhi, soprattutto a quelli dei contadini che non sapevano come mangiarla. Pian piano, agli inizi del Settecento, inizi ad essere coltivata, soprattutto nelle...
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