Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù Bolognese, come farlo", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa dobbiamo dedicarci al soffritto all’italiana che prevede un eguale quantitativo di carote, cipolla e sedano . Riducete le 3 verdure in pezzetti piccolissimi e di dimensione omogenea così che in cottura le verdure si cuoceranno in modo omogeneo senza correre il rischio che si possano bruciare. Disponete un filo d’olio in una pentola capiente e calda, versate le verdure e soffriggete a fiamma medio bassa . Le cipolle dovranno sudare e diventare quasi trasparenti, mescolate continuamente per evitare che le verdure si possano bruciare per 3-4...
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