Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta fillo patate e gamberoni", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire i gamberoni , tagliarli in due ' tre pezzetti ognuno e farli saltare in un casseruola con un filo di olio per un minuto per lato. Lessare le patate, farle raffreddare, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate, unire l'albume, il parmigiano, il lemongrass, il sale e amalgamare tutti gli ingredienti. Stendere la pasta fillo sul piano da lavoro a due fogli per volta, sovrapposti fra di loro. Ritagliare rettangoli di circa 10 per 25 ' 30 cm. Fare attenzione alla pasta fillo, perchè asciuga molto velocemente, quindi prendere solo due fogli...
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