Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette alla rucola", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua. Lavare la rucola, sgocciolarla bene e metterla nel mixer con l'acqua e il lievito. Mettere la farina in una ciotola, aggiungere l'acqua con la rucola, aggiungere mezzo cucchiaio di zucchero, il sale e l'olio. Impastare bene , fino ad ottenere un bel panetto liscio ed omogeneo. Coprire la ciotola, meglio se chiusa con un coperchio e far lievitare l'impasto. Riprendere l'impasto lievitato e stenderlo sul piano da lavoro, fare uno strato abbastanza sottile, circa 3 ' 4 mm. e con un tagliapasta, ritagliare tanti cerchi...
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