Ricetta, ingredienti e consigli per " BUDINONE SENESE per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.
...preparazione e con pochi ingredienti, la base di questo dolce il riso cotto nel latte, insaporito con frutta secca e canditi. Viene servito con un biccherino di vinsanto. La ricetta della Cuochina potete vederla qui, e le precisazioni qui. Per questa ricetta di solito si utilizza il riso originario; siccome non esiste in Grecia, l' ho sostituito con il tipo di riso pi comune, chiamato carolina, che contiene parecchio amido. Ho aumentato la quantit del latte e ho utilizzato il triplo del peso del riso. Ancora ho ammollato l' uvetta in liquore di arancia, fatto in casa. ...
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