Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti occhi di bue", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa mettete a rassodare tre uova, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Su una spianatoia ponete le farine setacciate a fontana, il lievito, quindi mettete al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone grattugiata, i tuorli sodi sbriciolati finissimi, l'uovo intero e un pizzico di sale. Lavorate la pasta fino a renderla omogenea, compatta e non appiccicosa, io per velocizzare ho usato la planetaria. Formate una palla, rivestitela con pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo di...
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