Ricetta, ingredienti e consigli per "Kulfi al mango", scopri come si prepara.
...preparazione non prevede la montata degli ingredienti: la base, quindi, non incorpora aria, dando come risultato un prodotto molto pi denso e che si scioglie pi lentamente. Nelle interpretazioni moderne ormai consuetudine impiegare il latte condensato, che consente di ridurre notevolmente i tempi di preparazione, ottenendo in poche mosse un dessert fresco e delizioso. Io amo particolarmente la versione al mango , fine-pasto irrinunciabile quando mangio indiano, che ha il potere di ripulire il palato dalla ricchezza opulenta e speziata degli intingoli di cui questa cucina...
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