Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo filante di bietola, patate e speck", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 50 Minuti
...Procedimento: Lessare le patate in acqua bollente per circa 25 minuti. Cuocere anche la bietola in acqua bollente e salata per qualche minuto. Far intiepidire la bietola e le patate prima di iniziare la preparazione. Una volta tiepide sbucciare e schiacciare le patate con uno schiacciapatate. Condire la purea di patate con un uovo, i due cucchiai di parmigiano, un filo d'olio di oliva e un pizzico di sale. Mescolare gli ingredienti e tenere da parte. Creare a questo punto un rettango con le foglie di bietola. Fate questa operazione su un foglio di carta da forno. ...
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