Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alle fragole senza burro", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Cominciate rompendo in una ciotola le uova, che devono essere freschissime. Aprite un uovo per volta e controllate che entrambi siano perfettamente integri prima di procedere. Unite lo zucchero e, usando uno sbattitore elettrico, amalgamate i due ingredienti. Montate per almeno dieci minuti, fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso (le uova saranno ben montate quando raggiungeranno un volume quasi doppio rispetto a quello iniziale). Aggiungete lo yogurt e la panna e mescolate delicatamente con una spatola (o un cucchiaio di legno), effettuando dei movimenti dal...
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