Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI RISO VENERE CON ZUCCHINE E YOGURT AL CURRY", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa, ho lessato il riso, coprendolo con due dita d'acqua, per venticinque minuti. Alla fine, l'ho lasciato nella pentola a intiepidire e ad assorbire l'acqua in eccesso. Ho cercato, insomma, di tirare fuori quanto più amido dal riso in modo da renderlo un po' appiccicoso, dato che non è una caratteristica tanto spiccata nel riso venere. L'ho poi messo in una ciotola e aperto bene per velocizzare il raffreddamento. Nel frattempo, ho tagliato le zucchine a rondelle di due o tre millimetri di spessore e le cotte in padella con un filo d'olio. ...
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