Ricetta, ingredienti e consigli per "zucchina ripiena con couscous e borragine", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 45 Minuti
...Procedimento: Lavare e scottare, per 10 minuti in acqua bollente salata, le zucchine intere. Scolare e far leggermente raffreddare. Tagliare la calotta superiore e scavare l'interno per ricavare un incavo. Nel frattempo portare a ebollizione 150 gr di acqua leggermente salata, spengere il fuoco e versare il couscous. Far assorbire il couscous e, dopo una decina di minuti, condire con poco olio e sgranare con una forchetta. Pulire la borragine e la senape e scottarle, per 5 minuti, in acqua bollente salata. Scolare e trasferire subito in acqua ghiacciata, sempre salata. Scolare...
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