Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di polenta con salsa al Puzzone di Moena", scopri come si prepara.
...preparate la polenta: mettete sul fuoco una pentola capiente con dentro 1,5 lt di acqua e un cucchiaino di sale. Portate a bollore poi versate la farina a pioggia mentre mescolate con un mestolo di legno. Continuate a mescolare per tutto il tempo necessario alla cottura della polenta (in genere 8-10 minuti). Quando la polenta sarà cotta spegnete la fiamma e versate la polenta in 4 cocottine unte con poco olio di oliva. Pressatela un po' per eliminare le bolle d'aria poi metteteli da parte. Preparate i formaggi tagliando a cubetti il Puzzone di Moena e grattugiando il...
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