Ricetta, ingredienti e consigli per "TONNO ALLA LIVORNESE", scopri come si prepara.
...tagliatela finemente , quindi fatela imbiondire in una padella con poco olio e peperoncino. Quando avr preso colore aggiungete le fette di tonno che avrete precedentemente infarinato e privato della farina in eccesso. Appena il tonno avr preso una leggera colorazione da entrambe le parti , bagnatelo con il bicchiere di vino e lasciatelo sfumare . Aggiungete a questo punto sale , capperi e foglie di alloro triturate . Lasciate cuocere a fiamma bassa per circa una mezz'oretta , poi alzate la fiamma ed aggiungete il prezzemolo tritato. Servite calde magari accompagnate da un...
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