Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato con solo albumi", scopri come si prepara.
...preparando la base. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro. Poi togliete dal bagnomaria e lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi con le fruste elettriche, quando saranno montati quasi totalmente aggiungete gradatamente e in più riprese lo zucchero. Unite la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungete il cioccolato fuso e oramai freddo e mescolate bene. Versate il composto in uno stampo a cerniera con il fondo e i bordi foderati di carta da forno e infornate a 170°C per 25 minuti circa. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di...
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