Ricetta, ingredienti e consigli per "Basi senza glutine: la risposta a chi vuole cucinare con gusto", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite accuratamente gli agretti tagliando le radici e sciacquandoli 3/4 volte sotto l’acqua. Dovete sbollentarli per almeno 5/7 minuti, scolate e raffreddate velocemente in acqua ghiacciata per mantenere il loro colore brillante. Una volta fredda tagliuzzateli finemente a coltello. In una terrina amalgamate la ricotta, il parmigiano reggiano, un pizzico di sale e gli agretti. Stendete la pasta sfoglia e con un coppapasta tondo preparate 4 dischetti. Foderate con i dischetti 4 stampini monodose e farcite con il composto. Disponete al centro di ogni stampino 1 uovo di...
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