SARTU’ DI RISO CON LUGANEGA, PISELLI E POLPETTE DI POLLO per MTC65

Ricetta, ingredienti e consigli per "SARTU’ DI RISO CON LUGANEGA, PISELLI E POLPETTE DI POLLO per MTC65", scopri come si prepara.

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SARTU’ DI RISO CON LUGANEGA, PISELLI E POLPETTE DI POLLO per MTC65

Cucchiaio e Pentolone

Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • chili
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • fave
  • formaggi
  • luganega
  • mozzarella
  • olio
  • pangrattato
  • panna
  • panna fresca
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • petto di pollo
  • piselli
  • pollo
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
  • uova
  • vino rosso
Ricetta

...lava colante scorrono nelle mie vene. La sfida precedente l'ha vinta Marina ed ha proposto per questo mese il Sartù di riso, lo dico, quando ho visto le sue foto e le ricette dettagliate mi è venuto un mancamento, sia per la voglia di scofanarmene uno intero da sola ma purtroppo anche pensando 'n'altra volta a come alleggerire un piatto così imponente, così ancorato alla tradizione napoletana da doversi prostrare davanti ad esso, figuriamoci reinterpretarlo, e light per giunta! Ne ho fatti due, il primo è stato un tentativo maldestro di...

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SARTU’ DI RISO CON LUGANEGA, PISELLI E POLPETTE DI POLLO per MTC65