Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini al sugo ripieni di scamorza", scopri come si prepara.
...Preparazione : Preparare gli arancini rossi è molto facile, lo accennavo prima. È un po' come quando si fa il risotto: in una pentola alta versate le uova e battetele leggermente con una forchetta. Aggiungete passata e acqua, il riso, l' origano, il sale e il pepe. Accendete il fuoco e date una prima mescolata. Unite il burro e iniziate a mescola con un mestolo, di continuo. Lasciate cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione e mescolate di tanto in tanto. Si deve asciugare tutta l'acqua ma deve risultare un risotto morbido. Spegnete e lasciate raffreddare...
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