Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con gli asparagi", scopri come si prepara.
...Preparazione: per prima cosa spellare i gambi degli asparagi eliminanado tre/quattro centimetri della base che risulterebbe legnosa. Cuocerli in acqua bollente salata per 7/8 minuti. Prepariamo ora la pasta brise: c' chi la compra, ma talmente facile da fare che la si prepara davvero in pochi minuti. Mettere il burro freddo a pezzetti nel mixer insieme alla farina e al sale: azionare sino a che si formano le classiche briciole. A questo punto, senza fermare il mixer, inserire l'acqua poca alla volta: in questo modo si former una palla....Et voil, la nostra brise pronta....
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