Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI AL POMODORO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Cucinare le patate con la buccia (dopo averle lavate per bene) in abbondante acqua salata. Quando saranno cotte (infilzandole con una forchetta non troverete resistenza e si infilerà con facilità), sbucciarle e schiacciarle. Impastarle senza lavorare troppo l'impasto con 100g di farina circa, finchè l'impasto non sarà di una buona consistenza. Utilizzare i restanti 30g di farina per la superficie dove farete gli gnocchi e i vassoi dove li metterete così che non attacchino. Fare delle strisce e ricavare gli gnocchi. ...
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