Ricetta, ingredienti e consigli per " SALMONE MARINATO ALLA BARBABIETOLA ", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Pulite il salmone e squamatelo. Praticate delle incisioni sulla pelle stando attenti a non tagliare la carne. In una ciotola unite il sale con lo zucchero, gli aromi e la barbabietola tagliata finemente e mescolate per bene. Fate riposare per una mezz'ora circa affinchè il sale e lo zucchero assorbano gli aromi. In una teglia da forno distribuite uno strato di questo composto e adagiatevi il salmone. Ricoprite il salmone con il resto del composto assicurandovi che sia ben coperto. Coprite con la pellicola che andrà adagiata direttamente a contatto con il salmone...
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