Ricetta, ingredienti e consigli per " VELLUTATA DI ZUCCA, YOGURT E PANE CROCCANTE ", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: In una ciotola unire lo yogurt con olio, sale e montare come si fa per la maionese aiutandosi con una frusta o una forchette. Quando ha una bella consistenza aggiungere un goccio di limone, erba cipollina e assaggiare per controllare la sapidità. Mettere in frigo ed utilizzare sulla vellutata di zucca. Tagliare la zucca a dadini e rosolare in padella con un filo d'olio. Coprire con brodo vegetale e cuocere finchè non sarà morbida (20 min circa se tagliata a dadini piccoli). Frullare con un frullatore ad immersione o un normale...
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