Ricetta, ingredienti e consigli per " PIZZA DI PATATE ", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa cucinare le patate, con la buccia, in acqua bollente salata fino a che infilzandone una con la forchetta questa non incontrerà resistenza. Sbucciare le patate e pestarle in una ciotola. Aggiungere l'uovo, il parmigiano, pepe, sale, pecorino e noce moscato e lavorare il composto. Unire la scamorza fatta a dadini e disporre il composto in un tegame da forno aiutandosi con le mani per avere una specie di pizza alta. Cospargere la superficie con parmigiano, pangrattato e olio evo ed infornare in forno preriscaldato a 180g per 20/30 min o comunque...
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