Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini per hot dog fatti in casa", scopri come si prepara.
...mettete un uovo intero e un tuorlo e mescolate brevemente e tenete da parte l'albume 3. Nel cestello della planetaria mettete l'acqua con il lievito, lo zucchero, 2/3 della farina e iniziate ad impastare. Aggiungete le uova, il sale e il burro fuso a temperatura ambiente e impastate per 5 minuti. Aggiungete poco alla volta la farina mancante. Impastate per 10-12 minuti fino ad ottenere un impasto liscio, elastico e compatto. Formate una palla e riponetela in un contenitore con coperchio in modo che non faccia la crosta. Fate lievitare fino al raddoppio del volume (circa 90...
vai alla ricetta completa