Ricetta, ingredienti e consigli per "Cresciole marchigiane di carnevale", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettere in una ciotola, la farina 00, le uova sgusciate, lo zucchero a velo, la grappa e la buccia del limone grattugiato. Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto omogeneo e liscio. Stendere la sfoglia sottilissima, meglio se con la sfogliatrice all'ultimo numero, altrimenti con il mattarello ma deve essere molto sottile . Tagliare tanti rettangoli o quadrati non troppo grandi. Friggere le cresciole in abbondante olio bollente, abbassare il gas appena si mettono le cresciole, perchè i bordi bruciano abbastanza in fretta ! Basteranno pochi minuti...
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