Ricetta, ingredienti e consigli per "Il bianconiglio nel suo orto", scopri come si prepara.
...preparare il coniglio. Fatevi disossare il coniglio dal vostro macellaio di fiducia. Non una operazione impossibile ma non nemmeno cos facile. Rischiate di ammazzare due volte quella povera bestia. Mi raccomando!!!! Fatevi dare dal macellaio anche testa, cuore, fegato e rognoni! Oltre ad essere la cartina tornasole della freschezza dell'animale, possono essere utilizzati per una salsa..o per un pat. Mettete il coniglio tra due fogli di pellicola trasparente e con un batticarne, battete delicatamente per stendere la carne. Una volta battuto, massaggiatelo con rosmarino, salvia,...
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