Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta baccelli di fave e caprino", scopri come si prepara.
...Preparazione Dopo aver tolto i frutti, lavate i baccelli di fave novelle accuratamente sotto l' acqua corrente e sgocciolateli bene, eliminate i peduncoli e le code, togliete i filamenti e tagliateli a tocchetti. Mettete sul fuoco una pentola con l' acqua che salerete ad ebollizione raggiunta, quindi calate i baccelli e fateli cuocere al dente; scolateli. Disponete i baccelli sulla superficie del pane, aggiungete una spolverata di sale, quindi infornate e grigliate. Servite nei piatti con un filo di olio crudo e ciuffetti di formaggio caprino...
vai alla ricetta completa