Ricetta, ingredienti e consigli per "Canerdeli speck e salvia in brodo", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire lo speck e farlo a dadini molto piccoli. Fare a pezzetti il pane e metterlo a bagno nel latte. Strizzare il pane , sgocciolandolo molto bene e metterlo in una ciotola. Aggiungere il prezzemolo tritato , l'erba cipollina , uova, speck, farina, sale e se piace una spolverata di noce moscata. Impastare bene tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto per 30 minuti. Riprendere l'impasto e formare grosse palle, più o meno , come una pallina da tennis. Mettere a bollire 2 litri di brodo e mettere i canederli , cuocendoli per 7...
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