Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante, menta e… l’extravergine Veneto Valpolicella DOP!", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa pulite bene le capesante e le foglioline di menta. Frullate l’olio extravergine con le foglioline di menta, un pizzico si sale e pepe e il succo di limone. Poi' Versate il composto così ottenuto in una padella. Non appena la padella e l’olio saranno ben caldi, aggiungete il cumino e rosolatelo leggermente. Infine' Mettete a cuocere le capesante adagiandole nella pentola e fatele cuocere per 1 minuto e mezzo, dopodiché giratele dall’altro lato e proseguite la cottura per un altro minuto e mezzo. Servitele nella loro conchiglia con...
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