Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina romagnola", scopri come si prepara.
...Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti assieme. Far riposare l'impasto circa 30 minuti. Dividerlo in 12-14 palline dipende da quanto volete grandi le piadine. Distendere ogni pallina col mattarello, sulla spianatoia formando un bel tondo di pasta più o meno sottile a seconda dei gusti. Con l'aiuto sfoglina vengono decisamente meglio!!!! Mettere a cuocere la pasta sul testo di terracotta (io purtroppo non ce l'ho più ed uso quello di ghisa), sotto cui deve ardere un fuoco piuttosto allegro, perché la piadina va cotta in fretta. Con i rebbi...
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